Đây là nhà hàng chuyên về dê núi có tuổi đời lâu bậc nhất và được coi là "biểu tượng" ẩm thực tại vùng đất cố đô. Nhà hàng chỉ sử dụng dê núi đá chăn thả tự nhiên giúp thịt luôn săn chắc, ít mỡ và mang vị ngọt thanh đặc trưng. Sản phẩm nổi tiếng nhất tại đây là mẹt dê 7 món đa dạng cách chế biến và món cơm cháy sốt dê đậm đà. Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở kỹ thuật khử mùi dê gia truyền điêu luyện, giúp giữ trọn độ tươi ngon nguyên bản của thịt. Với quy mô lớn và quy trình phục vụ chuyên nghiệp, nơi đây luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu cho thực khách trong và ngoài nước.